營養與修復：蛋白質、維生素 C 與鋅在痘疤重建中扮演的角色。

作者：整形外科 薛榮華醫師

在診間完成再生真皮粉植入或真皮移植術後，我常對病患說一句話：「手術完成了 70%，剩下的 30% 靠你的身體長出來。」

痘疤修復本質上是一場「組織重建工程」。身為整形外科醫師，我負責提供支架（再生真皮粉/真皮片）與鬆開束縛（皮下剝離），但您的身體必須提供足夠的「建築材料」來長出新的血管與膠原蛋白。如果營養不足，即便手術再完美，修復速度與最終的平整度也會大打折扣。

今天，我們來聊聊對痘疤重建至關重要的三種關鍵營養素。

1. 蛋白質 (Protein)：結構重組的建築磚塊

蛋白質是皮膚組織修復的基礎。當我們植入真皮後，身體需要大量的氨基酸來合成新的組織，並支撐血管長入支架。

• 關鍵作用： 促進細胞分裂與組織再生，支撐傷口癒合，預防術後組織萎縮。
• 薛醫師建議： 術後兩週內，應適量增加優質蛋白質的攝取。
• 來源： 雞蛋、雞胸肉、魚類、豆腐、牛奶。
• 特別提醒： 對於接受大面積剝離的病患，攝取足夠的蛋白質能顯著加快傷口恢復。

2. 維生素 C (Vitamin C)：膠原蛋白的強效膠水

沒有維生素 C，膠原蛋白就無法順利合成。它是膠原纖維結構穩定化的必要輔酶。

• 關鍵作用： 1. 合成膠原： 協助氨基酸轉化為穩定的膠原纖維結構。 2. 抗氧化： 減輕術後發炎反應，預防術後雷射治療後的色素沉澱（反黑）。 3. 強化毛細血管： 幫助術後傷口處微血管建立，讓營養能順利送到修復區。
• 薛醫師建議： * 來源： 芭樂（含量極高）、奇異果、柑橘類、深綠色蔬菜。
• 補充補充： 若日常蔬果攝取不足，術後一個月內可每日補充 500-1000mg 的維生素 C 錠。

3. 鋅 (Zinc)：傷口癒合的加速器

「鋅」在微量元素中被稱為「修復之王」，它參與了體內 300 多種酵素的運作。

• 關鍵作用： 1. 細胞增殖： 加速表皮細胞生長，縮短手術針孔或切縫傷口的癒合時間。 2. 抗發炎： 降低術後感染風險，穩定皮膚免疫系統。 3. DNA 合成： 確保新長出的組織細胞結構健全。
• 薛醫師建議：
• 來源： 牡蠣、紅肉、堅果、南瓜子、全穀類。
• 注意： 鋅不需要長期高劑量補充，但在術後 1-2 週的黃金修復期，攝取充足的鋅能讓傷口收乾得更漂亮。

薛醫師的術後營養清單（懶人包）

為了讓您的痘疤修復效果最大化，建議術後 14 天內遵循以下飲食原則：

薛醫師的結語：由內而外的精準修復

我們追求的是最高品質的修復成果。透過手術解決物理結構，再透過雷射優化表面質地，最後輔以精準的營養補充，這才是科學重建的真諦。

請記住：吃得好，傷口才會長得美。 您的每一口健康飲食，都在為您的肌膚貢獻力量。

（本文觀點參考薛榮華醫師之臨床術後指導建議）